Williams Sonoma の Emile Henry Artisan ローフパン

本日は、私のお気に入りのローフパンのご紹介でございます。

こちらは、先日ご紹介致しました Williams Sonoma のパイ皿 と同じく Emile Henry の Artisan シリーズのものでございまして、見た目も美しくお手入れも簡単で大変気に入っております。私は、ル・クルーゼのパイ皿とローフパンも持っておりますが、素朴ながらも品があり美しい艶のある仕上がりのこちらのシリーズが私好みでございます。



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Williams-Sonoma の Emile Henry Artisan Ruffled パイ皿 とRuffled Silicone Pie Crust Shield

本日は、私のお気に入りのパイ皿とパイを焼く際のパイ生地こげ防止用のカバーのご紹介でございます。

以前にも Emile Henry Artisan Ruffled パイ皿はご紹介致しましたが、あまりにも素敵で使い易い為こちらのお色も購入致しましました。こちらのパイ皿は、パイ皿意外にもポテトグラタンを焼いたり又は少人数用のパスタを盛りつける大皿として使用したり等といろいろな用途で使う事ができ大変気に入っております。

また、もうひとつのお品 Ruffled Silicone Pie Crust Shield は Emile Henry Artisan Ruffled パイ皿 専用のカバーでございまして、シリコン素材のカバーでパイを焼く際にパイの縁の焦げ付きを防いでくれます。今まではアルミホイルを使ってこげ防止を致しておりましたが、こちらはパイ皿と同じ縁取りがされておりますので簡単にパイ生地の上にのせる事ができ大変便利で気に入っております。


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ストウブのお鍋 2

本日は、私のお気に入りのお鍋のご紹介でございます。以前にもSTAUBのお鍋はご紹介致しましたが、こちらは31cmのオバール鍋でございます。カレーやシチュー、ポットロースト、チリビーンズなど煮込み料理に良く使用しており、お肉やお野菜が柔らかく仕上がり素材の味が十分に味わえたいへん気に入っております。


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ストウブのお鍋

本日は、私のお気に入りのお鍋のご紹介でございます。

こちらはSTAUBのお鍋でございまして、主にご飯専用として使用しております。STAUBのお鍋でご飯を炊くとアメリカのお米でもふっくらツヤツヤに炊きあげてくれるので大変気に入っております。


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ル・クルーゼのローフパン

本日は、私のお気に入りのローフパンのご紹介でございます。

こちらは、Le Creusetのローフパンでございまして、何年か前に購入致しました。パウンドケーキ、バナナブレッド、小さめの食パンを焼く時などに使用しておりますが、均等に焼けお手入れも簡単で大変気に入っております。また時々器としても使用しておりますが、可愛らしい赤色が食卓にはえ素敵でございます。


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ウイリアムズ ソノマのシリコンSpoonula

本日は、私のお気に入りの調理器具スプーンヌラのご紹介でございます。

こちらはWilliams Sonomaの物でございまして、しっかりとした厚めのシリコン素材のスプーンとスパチュラがひとつになった優れ物でございます。お菓子作りやお料理の際に使いやすく、握り手の部分が木で出来ており少し落ち着いた感じの赤色が素敵で大変気に入っております。


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ル・クルーゼのユテンシル・クロック

本日は、私のお気に入りの調理器具立てのご紹介でございます。こちらは、Le Creusetの物でお色はカリビアンでございます。陶器で出来ており、重みがございますので調理器具の重さでグラつく事がなくしっかりとしており、大きさは直径約17 cmと大きめで沢山の調理器具を立てられ大変気に入っております。


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エスプレッソメーカー

本日は、私のお気に入りのエスプレッソメーカーのご紹介でございます。私は普段は紅茶を頂く事が多いのですが、たまにコーヒが飲みたくなる事があり時々こちらのエスプレッソメーカーを使用しております。こちらのエスプレッソメーカーは、エスプレッソの本場イタリア製の物でお値段もエスプレッソマシーンとは違いお手頃で、直火でエスプレッソを作る事ができ、場所もとらずキッチンのコンロの上に置いていても可愛らしくて気に入っております。

私の大好きだったお料理番組”Everyday Italian”又は「毎日がイタリアン」でも、時々Giadaさんがこちらのエスプレッソメーカーを使用されておりました。


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KitchenAid のスタンドミキサー

本日は、KitchenAid のスタンドミキサーのご紹介でございます。こちらは以前に義母からクリスマスのプレゼントで頂いた物でございまして、アメリカの料理番組やご家庭のキッチンでは頻繁に見かけるスタンドミキサーでございます。私もお菓子作りやパン作りなどで良く使用し、たいへん気に入っております。特にパン作りの際には、パン生地を手で捏ねる事が苦手な私と致しましては、KitchenAid が私の必需品となりありがたく思います。


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Cake Tester

本日は、ケーキやマフィン作りの際に便利なケーキテスターのご紹介でございます。こちらのケーキテスターは何年か前に Crate & Barrel で購入致しました。

ケーキやマフィン、バナナブレッドなど焼き上がり際に中心部にこちらを刺し、焼けているかどうかを確認する為の道具で上部がマフィン型になっており、たいへん可愛らしくて気に入っております。こちらの代わりにもちろん竹串などでも代用可能でございますが、こちらを使用するとお菓子作りが気持ちの分さらに楽しくなる感じが致します（笑）。


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Emile Henry Artisan Ruffled Pie Dish

                      （画像はWilliams Sonoma のウェブサイトからお借り致しました。）

本日は、私のお気に入りのパイ皿のご紹介でございます。こちらは Emile Henry Artisan Ruffled Pie Dish で何年か前にWilliams Sonoma で購入致しました。アメリカでは夏になるとチェリーパイ、ブルーベリーパイ、ピーチパイなど、秋には感謝祭にパンプキンパイ、季節に関係なくアップルパイなどを焼く機会が多いので、こちらのパイ皿はよく使用しております。最初は見た目で気に入ってしまったのですが、実際に使ってみるとお手入れがし易く、均等に焼きあげてくれるのでさらに気に入ってしまいました。

あまりににも気に入ってしまいましたので、小さめのサイズのパイ皿も購入してしまいました。こちらは、２人分位の小さなパイを焼き上げることができ、少しパイが食べたい時や新しいレシピに挑戦する時の試し焼きなどに大活躍してくれております。お色はこのほかにもキャラメルとグリーンがございますがどちらも素敵で、特にキャラメルは感謝際のパンプキンパイにはもってこいのパイ皿で、私の欲しい物リストの中に常に入っております（笑）。


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陶器の計量スプーン

本日は、私のお気に入りの陶器の計量スプーンのご紹介でございます。こちらのスプーンをご覧になった事がある方もいらっしゃるかと思います。そうです、お料理番組のEveryday Italian または「毎日がイタリアン」でGiadaさんが使用されておりますスプーンでございます。こちらのスプーンは、私がまだアメリカへ移住する前、約５年前でしょうか当時は日本のケーブルテレビではまだ「毎日がイタリアン」が放送されていなく、アメリカのFood Network のウェブサイトでVideoを観ておりました。その頃からこちらの陶器の計量スプーンが気になっており、その後アメリカへ移住し当時Anthropologieで販売されていたこの計量スプーンを見かけた際には、大興奮してしまいました。もちろん、すぐに購入し今でも壊さないように大事に使用しております。以前にご紹介した陶器の計量カップ同様、お菓子作り専用でございます。下のビデオでGiadaさんがこちらの計量スプーンを使用されております。ちなみに、こちらのレシピはアーモンドエクストラが効いていてなかなかおいしかったですよ。

こちらの計量スプーンは、私のBUYMAのショップでお取り扱いしております。ご興味のあられる方は、ぜひご覧くださいませ。また、売り切れの際にはご了承下さいませ。


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計量カップ

本日は、私のお気に入りの計量カップのご紹介でございます。

こちらの計量カップは陶器でできておりまして、２～３年程前に Anthoropologie で購入致しました。1/4cup、1/3cup、1/2cup、1cup とカップの底の方に表記されていて、一つ一つお色が違いお花模様がとても可愛らしく見ているだけで幸せな気持ちになってしまいます。特に理由はないのですが、お菓子作りが好きなものでこちらはお菓子作り専用の計量カップとして使用し、ウチの主人には「陶器で割れやすいから扱いにくい」などと言われておりますが、その分私はゆっくりと時間をかけお菓子作りを楽しんでおります。


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